10月蔬菜成交量和成交額環比分別為-2.8%和-3.3%，同比分別為-24%和1.17%；水果成交量和成交額環比分別為-0.3%和6.5%，成交量和成交額同比分別為10%和1.16%。 1、蔬菜 （1）、價格波動具體情況 本月蔬菜環比監測品種有40個，平均漲幅15.52%，其中價格上漲的品種15個，平均漲幅為19.49%，價格下滑的品種有24個，平均跌幅為16.37%，持平1個。 a、本月較上月環比漲幅較大的蔬菜品種：茄子7.01元/公斤，月環比上漲62.27%；西葫蘆 4.66元/公斤，月環比上漲50.32%；南瓜3.71元/公斤，月環比上漲44.92%；絲瓜5.7元/公斤，月環比上漲34.12%；西紅柿5.14元/公斤，月環比上漲26.29%；紅椒8.91元/公斤，月環比上漲19.12%；豇豆5.11元/公斤，月環比上漲16.40%；西芹6.56元/公斤，月環比上漲13.10%。 b、本月較上月環比跌幅較大的蔬菜品種：茭白8.09元/公斤，月環比下跌48.99%；萵筍2.47元/公斤，月環比下跌33.24%；菠菜7.69元/公斤，月環比下跌32.31%；四季豆7.13元/公斤，月環比下跌29.05%；毛豆3.02元/公斤，月環比下跌28.77%；平菇4.03元/公斤，月環比下跌23.83%。 本月蔬菜同比監測品種有40個，平均降幅為2.51%，其中有25個品種上漲，平均漲幅為34.11%，有15個品種下跌，平均跌幅為15.47%。 c、本月較上年同比漲幅較大的蔬菜品種有：大蒜籽13.78元/公斤，月同比上漲81.55%；尖椒5.63元/公斤，月同比上漲67.06%；西芹6.56元/公斤，月同比上漲66.92%；芋艿6元/公斤，月同比上漲65.29%；四季豆7.13元/公斤，月同比上漲52.03%；白蘿卜2.08元/公斤，月同比上漲50.72%；。 d、本月較上年同期跌幅較大的蔬菜品種有：冬瓜0.9元/公斤，月同比下跌50.28%；胡蘿卜2.5元/公斤，月同比下跌26.25%；山藥4.97元/公斤，月同比下跌25.15%；南瓜3.71元/公斤，月同比下跌23.51%；茭白8.09元/公斤，月同比下跌21.46%；大蔥3元/公斤，月同比下跌20.63%。 （2）、蔬菜運行總體情況： 十月份價格走勢來看，蔬菜價格持續調整。主要因素：氣溫多變，造成蔬菜減產，加之降雨量較多，秋季菜未能及時補充市場，前期葉菜、根莖，瓜果類的普遍上漲。到了后期，本地外地蔬菜陸續增量上市，蔬菜價格均有回落。 2、秋季水果陸續上市 水果交易區，柑橘類水果仍是本季的銷售主角，如桔子，蜜柚、橙子，因銷售期長，產地多，貨源充足等特性。 贛南臍橙陸續增量上市，量少價高。受年初寒潮冰凍影響，今年臍橙產量不高，上市價格均在5-6元/斤。因量少，散裝商戶每日限量上市，但也很快售罄。 3、預測分析： 11月份延續著天氣低，降雨多的特性，蔬菜價格多有波動，但仍以降價為主，其中葉菜類價格回落較大，降幅較大的大白菜、芹菜、生菜、快膠、小青菜等。葉菜產量逐日增量上市，充實市場葉菜緊張的局面，也有抑制其他蔬菜價格上漲。
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